Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

heron_1

лытдыбр короткой строкой

***
Ездили во вторник на ферму за малиной и голубикой - Willems Berry Farms. Малины много, спелой, сладкой. 3.25 за фунт, голубика 2 за фунт.

***
Машина после поездки к Mt. McGuire приобрела равномерно полосатый вид. Борта и раньше поцарапанными были, но там полосы можно было пересчитать. А сейчас это уже не просто царапины от кустов, это самостоятельный рисунок, пересчитать их уже невозможно, так как они покрывают борта равномерно и всюду плотно. По этому поводу потратила вчера пару часов на полировку. Машина блестит, полосатости почти не видно.

***
Этим летом рыбки в пруду стали неожиданно ручными. Если раньше при чистке помпы они прятались на дно и не показывались, то сейчас стоит опустить руку в воду, как они приплывают всей толпой, толкаются, и кусают за пальцы. Мол, жрать давай, человек! Чуть ли не помпу из рук вырвать пытаются. Зато их теперь можно погладить.

***
Хорошо, когда дети подросли и могут занимать себя сами. Вчера Светка организовала себе ночевку у товарищей. Я только подтвердила с родителями товарищей, что они в курсе происходящего и одобряют.

***
Ходила сегодня упражняться в беге с барьерами, в прыжках в длину и в высоту. Ну что, взять и не сбить барьер нужной мне высоты в 30 дюймов я могу, но делаю это прыжком, а не бегом. А правильно и бегом я могу только брать барьер 27 дюймов в высоту. Прыжком, конечно, тоже можно, но это не эффективно и медленно.
В длину я как прыгала чуть длиннее 3 м, так и прыгаю. А вот с высотой будем без амбиций, главное хоть что-то перепрыгнуть и не сбить планку. Пока что я выяснила, что могу легко перепрыгнуть 90 см "ножницами". Метр наверное тоже "ножницами" прыгну. А дальше вряд ли. А не ножницами мне тренироваться негде.

***
У нас снова жарко, не +40, конечно, около +30, но это тоже жарко, особенно на стадионе.
heron_1

лытдыбр

Йошкин кот, как сложно ж попасть к любому хорошему специалисту.
К физиотерапевту удалось записаться только на следующую неделю, ну хорошо хоть не на 6:15 утра, как предлагали сначала. Хотела к физио добавить массаж, но хренвам, ближайшее время - середина сентября! Офигеть, блин.
***
Позвонили от семейного, сообщили, что у меня назначена встреча со специалистом. Но девушка оставлявшая сообщение, то ли говорила с набитым ртом, то ли одно из двух, но я ни черта не поняла кроме номера телефона специалиста и даты - 24 сентября. Тоже неплохо, 24 сентября, 3.5 месяца ждать, и это самый быстрый вариант. Дозвонилась до офиса специалиста, уточнила имя доктора и время встречи. Оказалось, что ехать мне никуда не надо, доктор мне позвонит с 9 до 11 утра. Ващепрекрасно. А толку то от того что он мне позвонит?.. Все ж таки не все можно разрешить по телефону.
***
Съездила утром на ферму за клубникой. Клубника ароматная и сладкая. Ну хоть что-то приятное есть.
heron_1

лытдыбр

Ходила по Coquitlam Crunch с тетками из местного мега-позитивно-дружелюбного ФБ сообщества бегунов-велосипедистов-итд. Ну что, как это часто случается, мега-дружелюбность начинается и заканчивается онлайн. Оффлайн у каждого своя подружка, с которой они хотят идти\бежать, посторонние не очень интересны. Whatever, я тоже так умею.

***
Спина после бега болеть перестала, зато теперь болит что-то в левой ягодице. Ну йопрст. И ладно бы просто после бега болело, так оно еще и "стреляет" просто так, во время сидения на стуле например. В ногу не отдает.

***
Brook Radiology на Хэстингс - какой-то абзац. В следующий раз буду требовать направления на УЗИ к нам в MedRay.

***
Лиза опять что-то партизанила на кухне, не поставила на место нормально контейнер с сахаром. Светка открывала дверцу шкафа чтобы достать контейнер, тот выскользнул и упал. От удара контейнер разбился и сахар рассыпался, почти все 4 кг. Может, конечно, Светка его сама уронила, но факта это не меняет - новый контейнер для сахара нужен прямщаз. Придется ехать в магазин прямщаз.
Update: Таки контейнер разбила Светка, а свалила на сестру, вот мымра.
heron_1

Glenbrook ravine exploratory run. May 8, 2021



По субботам у девиц тренировки, посему после очень бодрой велопоездки мы поехали развозить зловредов кого куда. Я повезла младшую в Нью Вест. Понято было, что быстро бегать у меня уже не получится, посему я решила разнообразить мой обычный беговой маршрут и сбегать в соседний парк- Glenbrook ravine. Мы там были один раз когда-то давно. Парк находится на территории бывшей провинциальной колонии строгого режима. Колонии давно нет, а на ее обширных землевладениях выросла пара микрорайонов. От прежних времен осталось два здания - здание администрации и здание тюрьмы (Old Gaol building), а так же колокол, которым созывали заключенных и кладбище. У меня вот тут есть заметка и картинки об этом.
Но к зданиям я бежать не собиралась, я собиралась пробежать через овраг и выйти обратно к Queen's park. На карте маршрут получался каким-то кривым. Получалось, что войдя в овраг с севера я не могла никак вернуться в Квинс Парк через юго-запад, а только совершив большой крюк через юго-восток. Я подумала, что все фигня и на месте разберусь.
Маршрут из Квинс Парка в Гленбрук Равин оказался очевидным. Сам парк то ли стал еще более городским, то ли я просто его плохо запомнила. А в его южном конце я нашла очень симпатичный пруд, с мостиком, водопадом, карпами кои и черепашками. Это было приятным сюрпризом. Рядом с прудом находится и Колокол от старой колонии.
Вот дальше маршрут был странным. Там действительно нет выхода на запад, пришлось прощемиться через дворы многоэтажек и дальше уже бежать по улицам пока не добралась до пешеходного моста обратно в Квинс парк. Остаток дистанции бегала вокруг Queen's park, как обычно. До 10 км не дотянула, ну и ладно, получилось 8 км с мелочью в весьма расслабленном темпе.
heron_1

Пасха

Христос воскресе!

Мой любимый праздник детства (после моего ДР и Нового года). На Пасху всегда была хорошая погода, покупали такое редкое лакомство как кулич, красили яйца. Не знаю чем в чем именно причина, но крашеные яйца в детстве были всяко вкуснее обычных белых. Вероятно, причина в необычности и новизне.
А вот наши дети не имеют никаких сентиментов по поводу Пасхи и к крашеными яйцам равнодушны. А вредная Светка даже кулич не любит, выковыривает из него изюм и ест накрошенный кулич без изюма.









heron_1

лытдыбр

***
Искала в интернете как научиться больше подтягиваться. Сейчас я могу подтянуться 5.5 раз. Шестой раз уже подбородком к перекладине тянусь, а это неправильно. Нашла дивную инструкцию для девушек: "начните с отжиманий, 3 подхода по 20 раз" (согласно этой инструкции отжимания помогут укрепить кисти рук). Неплохо да? Вот так сразу возьмите и укрепите свой плечевой пояс вместе с кистями рук 60 отжиманиями кряду. Я только 45 могу... Там еще неплохое было: "подтянитесь и оставайтесь в верхнем положении 1 минуту". Ага, для начинающих, а это была инструкция для начинающих девушек, это самое оно, подтянуться и повисеть там минуту. Впрочем, задерживаться в верхнем положении на некоторое время это распространенное упражнение, не уверена насчет минуты, но надо попробовать.

***
Готовила вчера wonton soup. Супруг заметил, что я добавляю в бульон соевый соус (по рецепту положено), а он его не любит. Брезгливо пробует бульон: "Фу, у него теперь какой-то азиатский вкус!" Well, duh, это ж блюдо китайской кухни...

***
Старшая увлеклась опять готовкой. Приготовила недавно lemon meringue pie. Было вкусно, но текстура начинки и коржа была неправильной. Начинка жидковата, корж - наоборот.
А сегодня она приготовила необычный десерт - lemon sponge custard. На входе имеем жидкое воздушное тесто, на выходе - формочку с бисквитом и заварным лимонным кремом. Тесто при запекании расслаивается на бисквитную и кремовую фракции. Получается необычно и вкусно, причем вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

***
Нашла себе новый подкаст по истории Китая - The China History podcast.
Он меня изрядно раздражает, как организацией содержания, так и манерами автора. Автор звучит высокомерно и заносчиво. То ли потому что он такой есть, то ли потому что произносит китайские слова правильно, в смысле, тонально правильно. Это сразу заметно, что его китайский звучит иначе, чем в The History of China podcast. Дослушала до середины 19 века. Нда, теперь я знаю когда именно китайцы облажались и из великой мировой державы слились в какое-то недоразумение, об которое европейцы старательно вытирали ноги.
heron_1

Светке 13



Маленький зловред теперь официально тинейджер, то есть зловред большой.
Поскольку запрет на сборища и приглашение кого-либо в дом так и не сняли, а большинство Светкиных друзей свято этому запрету следуют и не согласны даже на сборища на свежем воздухе, то birthday party у нее была онлайн, которую она сама там как-то организовала. А от семьи была поездка в Форт Лэнгли для выбора шляпы и поедания вкусного мороженого. Я, конечно, представляла себе это как mother-daughter quality time, как мы с девицами чинно гуляем по Форт Лэнгли, смотрим достопримечательности, пьем кофе с круасанами в кафе и вообще ведем себя как городские девочки-девочки. Но вы ж знаете, как оно обычно бывает...
Для начала Светка не надела ни куртку, ни шапку, ни перчатки, Лиза куртку надела, но не взяла ни шапку, ни перчатки, а на улице внезапно не май, а очень даже февраль и +5С с ветром. При таких вводных прогулка по достопримечательностям самоотменилась. Тут бы от машины до магазина добежать. Добежали. Магазин таки стоящий, Roxanne's Hats, рекомендую. От выбора шляп у меня и Светки разбежались глаза, от цен глаза еще и выпали. Впрочем, уровень цен на шерстяные фетровые шляпы я знаю, так что ценники не были большим сюрпризом, я просто надеялась, что может найдется что-то попроще. Попроще нашлось, но выглядело откровенно хуже, чем широкополые федоры от Brixton, посему у Светки теперь есть настоящая хорошая фетровая шляпа, как она и хотела. И, что самое главное, по размеру!
Обзаведясь шляпой мы вышли на поиски мороженого, от идеи кафе девицы отказались в пользу мороженого (ага, в +5С и ветер мороженое это само то!). В Crosswalk gelato стояла большая очередь, посему мы пошли в Maria's gelato, там ничуть не хуже. Взяли по рожку с разным мороженым и пошли обратно к машине. Я все еще имела желание пройтись по набережной или хотя бы завернуть к музейному зданию ж\д станции, но тут пошел дождь, чем окончательно определил наши планы - быстро в машину!
В понедельник в школе Светка собрала вторую порцию подарков. Ее подружка подарила ей еще одну шляпную мечту - сомбреро. Огромное, красное, расшитое серебром, сомбреро. Теперь Светке срочно нужна в комнату вешалка для шляп, ибо в шкафу они больше не помещаются.
heron_1

Борцовское

Ассоциация школьного спорта провинции только что объявила об отмене зимней сессии "школьной" борьбы и провинциальных соревнований. Ну этого следовало ожидать. Борьба очень контактный вид спорта и была под огнем с начала пандемии. С началом учебного года многие школьные округа даже и не открывали спортивные секции. Некоторые округа тренировались, я рада за них, но соревнований все равно не будет.

Канадская ассоциация по борьбе (WCL) решила хоть как-то поддержать тренеров и атлетов. Они запустили бесплатную серию тренерских вебинаров по улучшению качества тренировок, и о тренировках для достижения высоких результатов. В прошлую пятницу был первый вебинар. И вы знаете что? Это был очень интересный и полезный вебинар! Моему удивлению не было предела. Пока что все тренерские борцовские курсы, которые я проходила, в том числе за деньги, были бестолковыми и бесполезными. А тут прям такая радость. Не то чтобы они там Америку открыли, все техники, о которых шел разговор, хорошо известны мне с таеквондо, но было полезно посмотреть их применение именно в борьбе. Скажем, идея отслеживать cues оппонента, сигнализирующие о том, что оппонент сейчас начнет атаку, очевидна и проста (удивительно, почему детишек на провинциальном уровне этому не учат, нас в таеквондо учили), но я знаю как выглядят эти cues, на что\куда смотреть в таеквондо, а в борьбе не знаю. Посему мне вебинар был полезен и интересен, потому что там детально разбирали несколько матчей, с замедленной съемкой и тыканием пальцем в ключевые моменты. Все тоже очевидно, если хорошо подумать, но для не борца не сразу.
В пятницу будет следующий вебинар. Надеюсь тоже расскажут что-то полезное.
А до меня наконец доходит как перенести мой опыт в таеквондо на борьбу, а так же что Мастер Джеи очень хороший тренер.
heron_1

Утка по-нормандски или утка с яблоками

Некоторе время назад в журнали у Буфы я увидела рецепт утки с яблоками.
И так мне этот рецепт запал в душу, что захотелось непременно приготовить. Во-первых, про утку с яблоками (и соусом) я слышала с детства, во-вторых, было интересно приготовить из утки хоть что-то, что не еда для пса.
В понедельник я ее наконец приготовила. Это было ТАК вкусно, что мы с супругом съели по две порции. Дети, как и следовало ожидать, не оценили. Старшая послушно положила себе и утку, и яблоки и соус, но ела без энтузиазма. Младшая вообще старательно гоняла по тарелке кусок тушеной утиной грудки, чтобы он нидайбох не соприкоснулся с ньоками, и наворачивала магазинные ньоки. Соус и припущенные яблоки даже пробовать отказалась.
Рецепт не сложен, хотя использует необычный прием - фламбирование. У меня, кстати, с фламбированием вышел конфуз. Я подумала, что кипящего масла будет достаточно, чтобы брэнди самовспламенился и не подготовила спички. А он и не подумал загораться, так что фламбирования не случилось.
Красивые картинки есть у Буфы в журнале по ссылке вверху поста. У меня сервировка была весьма утилитарного вида, посему не фотогенична.
Да, собственно, рецепт (копирую из Буфиного поста)
Ингредиенты:
-две утиные ножки (можно взять целую утку, тогда порезать ее крупными кусками и пересчитать ингредиенты соответственно) - у меня были 4 ножки и две грудки дети успели пожрать почти все зеленые яблоки, посему часть была заменена на сладкие красные, но с зелеными лучше
-пара столовых ложек кальвадоса - у меня был коньяк и ром за неимением кальвадоса
-примерно 2/3 чашки сухого сидра
-полчашки густых сливок
-немного тимьяна
-полстоловых ложки оливкового масла
-столовая ложка сливочного масла
-соль
-перец

Процесс:
На горячей сковороде растапливаем сливочное масло в оливковом и обжариваем утиные ножки до коричневого цвета.
Поливаем ножки кальвадосом, поджигаем и фламбируем.
Вливаем сидр, солим, перчим, и тушим на слабом огне под крышкой минут 40-50.
Яблоко режем тонкими дольками, подкладывам к утке и тушим еще минут 7-10 до смягчения.
Вынимаем утку и яблоки, увариваем соус на большом огне, если нужно, вливаем сливки, добавляем тимьян, и еще несколько минут на слабом огне.
Щедро поливаем утку и яблоки соусом.
у меня соуса было слишком много и я его толком не уварила, посему конечный вариант был очень жидким, в следующий раз я просто вычерпаю лишний соус или загущу мукой
heron_1

Advent calendar. Days 11 and 12



Вчерашний день в "календаре" мы пропустили, потому как я все равно не могла пить ничего кроме воды, а супруг просто из солидарности. Сегодня мне уже лучше, посему мы решили наверстать упущенное и достать сразу два пробника. Потреблять спиртные напитки при гастрите это, конечно, глупо, но я чуть-чуть, только чтобы вкус распробовать.
Первым был St.Germain Elderflower liqueur. Я всегда хотела его попробовать, очень уж красивые у него бутылочки. Ликер оказался очень интересным, очень цветочным и сладким, крепость 20%. К бутылочке пробника прилагался рецепт коктейля, который напомнил мне Шпритц Апероль, только вместо Апероля этот St.Germain. Делать коктейль мы не стали, выпили так как есть.



Вторым пробником сегодня оказалось творчество местного производителя из Сквомиша - Gillespie's Cranberry gin.
Я не большой знаток джинов, но джин у меня ассоциируется преимущественно со вкусом елки, ну то есть можжевеловых ягод. Мне было очень интересно посмотреть как вкус елки может сочетаться со вкусом клюквы. Но этот клюквенный джин просто клюквенный, елки в нем нет, или совсем не чувствуется.
Мне в нем больше всего нравится форма подачи - в виде елочной игрушки. У них еще есть такие же зелененькие шарики и прозрачные. Прозрачный, по-моему, ванильный джин, а зеленый не помню.