Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

heron_1

зловредское

Очередное прекрасноэ от девиц.
Я в пятницу пришла домой поздно и зело уставшая. Дома обнаружила, что картошки таки нет и газированную воду забыла купить. Блин, придется еще раз ехать в магазин, а тут бы и поесть надо (7 часов не ела, для меня это практически катастрофа), и младшую на тренировку везти через полтора часа, а до этого надо еще успеть кой чего для клуба сделать. В общем, старшая неожиданно предложила съездить за картошкой и газировкой на велосипеде (чтобы я таки поела спокойно и никого не прибила), а тут и младшая пришла со школы и тоже сказала, что поедет в магазин. Отлично! Девицы уехали, через некоторое время позвонили уточнить где конкретно в магазине находится газировка, сказали, что уже все купили и идут домой. Я продолжаю разгребать клубные заморочки, обедаю, собираюсь на тренировку (первая тренировка сезона, бардак и геморрой в полный рост). Однако, замечаю что детей почему-то все еще нет дома. Я собиралась пораньше приехать, чтобы помочь тренеру маты помыть и разметить перед началом занятий.
Время идет, девиц нет. 15 минут нет, 20, 30, 40. Блин, за 40 минут можно было уже пешком прийти два раза, а они на велосипедах! Надо на тренировку уже выезжать, а они и на звонки не отвечают. Наконец появляются, неспешно так. Предъявляют картошку и газировку. На вопрос, мол, гдежвыблинбыли, на тренировку опаздываем, Света еще не поела, отвечают, что не спешили и зашли в Старбакс и Cobs bread за кофе и булочками, и вот тебе, мама, тоже скон привезли.
Молодцы, чо. И вроде бы обругать надо за опоздание (они таки знали о тренировке), но ведь продукты купили и даже скон мне принесли. Эх...
В общем, на тренировку мы едва успели, помочь тренеру опоздали.
heron_1

Кофе

У меня сегодня открытие века - оказывается для готовки кофе в джезве нужен кофе очень тонкого помола, а обычный помол не годится! А я то думаю, почему у нас кофе в джезве получается какой-то прозрачной коричневой водицей?... Оказалось потому что мы неправильного помола кофе в ней готовим.
Сегодня купила у иранцев "turkish coffee", который собственно, и нужен для джезвы и попробовала сварить его. Небо и земля по сравнению с "обычным" кофе. Понятное дело, тут и сорт другой, но все равно, помол оказал огромное влияние на вкус и ощущение от кофе. Он даже пьется по другому, как более густой.
Буду знать, чо.
heron_1

Собаководческое

Пес у нас тот еще привереда оказывается. Утром перед поездкой в кэмп я его покормила домашней едой (вареные "мясные продукты" с примесью овощей), но он есть не стал. Посмотрел презрительно в миску, потом на меня, как бы говоря "Мама, ваши кулинарные навыки требуют работы. Я это есть не хочу." Потом подумал немного и все-таки чуть-чуть поел. Остатки я упаковала ему на ужин в кэмп, так как дома в холодильнике оно бы за 4 дня испортилось.
В кэмпе я ему выдала домашнюю еду на ужин. Он даже не притронулся и уселся неподалеку от нашего стола, мол, я это не хочу, вы там что-то более вкусное жрете. Ну да, у нас то были шашлыки, конечно, более вкусные. Поскольку он игнорировал свою еду весь вечер, то перед сном я пошла ее выносить подальше от лагеря, так как холодильника нет, а на утро она точно испортится. Пса взялся с собой, чтобы прогулялся заодно. Ушли мы с ним, значит, подальше от кэмпграунда и я все остатки еды вывалила в кусты. И что бы вы таки думали, этот меховой негодяй бросился доедать, прям с пола, с листиками, веточками и травинками. Типа, ну что же вы, мама, сразу не сказали, что другой еды не будет. И таки все съел.
Утром следующего дня ожидаемо отказался есть привезенный ему сухой корм. Днем получил 5 куропаточьих печенки и сердечка, вечером снова отказался есть сухой корм, погрыз его чуть-чуть и все. Так и ходил голодным. На третье утро снова отказался от сухого корма, днем перед отъездом домой получил в добавок к корму банку тунца и снова сказал, что есть это не будет. Зато стащил где-то куропаточье крыло и сожрал хрустя. В общем, в среду он весь день почти ничего не ел. Дома вечером уже наконец подошел к миске и слопал почти два стакана сухого корма, видимо уже от безысходности (злые вы, не кормите собачку). Но только два и то до конца не доел. И вот шо это было? Чувствовал он себя хорошо, только голодный был и смотрел на нас обиженно, мол, сами едите вкусное, а мне всякую каку предлагаете.
Сейчас ест свою обычную домашнюю еду и не жужжит.
heron_1

аквариумное

Из рыбок в аквариуме остались две черных тетры и предположительно два плеко. Одного плеко я часто вижу, а вот второго нет. Но как выяснилось при генеральной чистке аквариума, если я не вижу второго плеко это еще не значит, что его нет. Он просто стеснительный и всегда прячется. А синие неоновые тетры все передохли.
В общем, хватит с меня тропических рыбок, не живут они у меня. Буду выращивать золотых рыбок и выпускать в пруд. В прошлом году кто-то то ли съел, то ли спер моих двух оранд, что жили в пруду. Посему сегодня я купила две новые оранды, которых планирую подрастить и в мае выпустить в пруд.
Но оранды какие-то странные. Почему-то не приплывают за едой. Они явно чувствуют запах, когда я кладу корм в кольцо, беспокоятся, ищут, но к кольцу не подплывают. Странные какие-то.
Скажите, господа аквариумисты, бульбулятор, который пузырьки воздуха создает, нужно часто включать? Можно его постоянно включенным держать?
heron_1

выходные

Наш дорогой клуб гимнастики на батуте хорошо подкузьмил нам с расписанием тренировок на август. Почему-то тренировки все по субботам и воскресеньям, причем в самое неудобное время, какое только можно выбрать. Из-за этого практически накрылись походы по выходным, потому что в субботу тренировка по велоспорту и легкой атлетике, в воскресенье - чертов батут.
В общем, прошедшие выходные прошли дома в тренировках и домашних делах. Воскресенье разве что было чуть интереснее. В воскресенье мы и в лес по быстренькому сбегали, наконец посмотрели на озеро Коквитлам с нового вьюпоинта, и на велосипедах покатались.
Сдав Светку на батут мы с супругом и Лизой поехали по River rd до River Rock Casino в Ричмонде, а обратно через мост Canada Line и по южному Ванкуверу, Бернаби и обратно в Нью Вест. Возвращаться через северный берег было моей идеей. Я сказала, что не люблю River rd потому что она корявая, идет через промзону, где всегда воняет дохлой рыбой от фабрики по переработке морепродуктов, мол, давайте разнообразим маршрут и поедем где-то еще. Нивапрос!, ответил супруг и повел нас по северному берегу Фрейзер. Велодорожка на мосту Canada Line просто прекрасна, мне очень понравилась. Она широкая, въезд на нее и спуск с другой стороны пологие и тоже широкие, можно не бояться встречи с пешеходами и другими велосипедистами, как на Queensborough Bridge, где два пешехода могут разойтись с трудом. А вот дальше началось. Веломаршрут дальше идет через промзону, бывшую и настоящую, и пересечен наверное десятком железнодорожных путей. И ладно бы эти пути пересекали дорогу перпендикулярно, так нет, они пересекают ее под острыми углами, что делает жизнь велосипедистов гораздо более интересной. Велосипедисты не могут пересекать рельсы под острым углом, велосипедистам нужен прямой угол, из-за этого приходится выписывать на дороге замысловатые кренделя. Ну и чтоб мне стало окончательно понятно, что River rd на южной стороне не самом деле прекрасная дорога, в промзоне на северной стороне целых две фабрики по переработке морепродуктов и обе гадостно воняют.
Но вообще масштабы застройки южной части Ванкувера и Бернаби впечатляют. Промышленность старательно выдавливается оттуда, ее заменяют кварталы новых жилых домов, от комплексов таунхаузов до высоток. Велодорожка там как бы есть, но она очень неудобна тем, что из-за строек она разбита на короткие участки, и приходится постоянно то замедляться при переходе с одного участка на другой, то снова разгоняться, то люди, то ворота, то еще чего-нибудь. В общем, я поняла, если кататься из Нью Веста, то надо держаться River rd и не выпендриваться.
Проехали 40 км, со средней скоростью около 26 км\ч, не быстро, но с постоянными остановками, замедлениями и ускорениями это тоже было неплохо.
После поездки купили себе традиционно мороженое. Поскольку были в Нью Весте на пристани, то зашли в River Market за итальянским джелато. Не понравилось. Очень-очень сладкое. Мы с Димкой взяли себе affogato, то есть шарик мороженого в порции эспрессо. Вот только горечь эспрессо хоть как-то помогла снизить приторность джелато и сделать его более-менее съедобным. А дети слопали свои порции и глазом не моргнули. Нашу проблему с приторностью продукта они даже не поняли, мол, вы о чем, отличное джелато, дайте две.
На фотографии ниже вы видите Цаплю в роли велосипедиста. Я заняла у супруга вело-джерси, чтоб выглядеть как все, а не как обычно, в простой футболке :-)
heron_1

кулинарное

Сделала давеча домашний сыр, тот, которым баловались уже почти все френды, из молока, сметаны и яиц. У меня такой мама еще делала, детские воспоминания были очень положительными, но мама рецепт потеряла, так что я только сейчас его попробовала приготовить самостоятельно. Ну что, нельзя сказать, что эксперимент был полностью неудачным. Продукт вышел весьма приятным на вкус, но что-то все-таки пошло не так. Сыворотка не стала прозрачной, она так и осталась белой, как молоко. Ну и выход продукта из галлона молока как-то не впечатляет количеством, меньше килограмма (а творога у меня больше килограмма выходит). Может что-то с пропорциями не то? Или со сметаной, молоком?
В ролике, который я использовала в качестве инструкции использовали 3 литра молока, 4 яйца и какое-то неопределенное количество сметаны, на вид полчашки.
У меня было 4 литра 3.25% молока, 2 ст.л. сливок (ну что осталось в пакете, не выливать же), 6 яиц и полстакана сметаны 15%. Может на галлон надо больше яиц? Или меньше? Или сметану какую-то другую, более кислую?
Кто из местных продуктов делала этот сыр, какие у вас были пропорции и сколько сыра на выходе?
heron_1

инжир



Ура, товарищи! У меня теперь есть свой инжир, он таки созрел! Очень сладкий и вкусный.
Деревцу уже года четыре, оно пыталось плодоносить и раньше, завязывая по 2-3 плода, но плоды ни разу не вызревали. А в этом году весной завязалось четыре инжиринки, три из них созрели, четвертая еще думает. И в прошлом месяце завязалось еще несколько плодов. Но у них, мне кажется, уже нет шансов вызреть.
Куст, однако, растет в не очень хорошем месте. Буду его обрезать осенью, иначе он мне все фасадные окна закроет. Как бы его еще убедить плодоносить побольше? Три инжиринки на такое большое дереве это как-то маловато.
heron_1

Лизово-кулинарное

Лиза сегодня приготовила полноценный ужин, сама.
Она давно хотела сделать Swedish meatballs и таки сегодня осуществила свою мечту. На ужин были шведские фрикадельки с картофельным пюре, подливой (рецепт подливы был включен в рецепт фрикаделек) и салатом из помидоров, огурцов и зелени.
Получилось вкусно. Фрикадельки получились на вкус прям как Икеевские, только менее соленые и жирные.
heron_1

зловредское

Светка захотела сделать шоколадный cream cheese. Ну хорошо, делай. Она достала мягкий cream cheese, выложила часть в пиалку, добавила сахар и какао, я отвлеклась от дальнейшего процесса, а там оказывается такое! Стоит Светка и перемешивает это все рукой, всей жменей. О_О
Почему? Ведь есть ложки и вилки для этих целей. Оказывается ложкой не получилось, а спросить совета она не догадалась. Рука, говорит, была чистой.
heron_1

подарочное

Сю мне подарила очень забавную вещь - колоду игральных карт с названиями популярных походных маршрутов. Очень местная вещь. Мне страшно понравилось. :)




Я предложила детям выбирать маршруты выходного дня путем случайного выбора карты из колоды. Им идея понравилась. На выходные выпала Mt.Frosty, но этот маршрут забраковал супруг, мол, слишком далеко ехать. Странно, мы там уже три раза были, а дети еще не были. Ну раз далеко, то я с детьми как-нить потом сама съезжу.

А еще мне Сю подарила круасаны из местной пекарни https://www.ccbakery.ca/
Их доставили сегодня утром, еще теплыми! Как раз успели к чаю после завтрака. :-)
Очень вкусно.