Цапля большая голубая (big_blue_heron) wrote,
Цапля большая голубая
big_blue_heron

Category:

домохозяйское

Кто-то помнится жаловался, что тесто для эклеров вымешивать тяжело. Попробуйте сделать тесто для бриошей по традиционному рецепту и технологии. Эклеры после этого покажутся совершеннейшей ерундой. И вроде написано так простенько - помесите 10 минут тесто одной рукой, а затем вмесите в него масло маленькими порциями. Эти 10 минут по ощущениям превратились в полчаса и рука чуть не отвалилась. Зато было интересно наблюдать как тесто действительно становится из полужидко-липкого мягким, эластичным и совсем не липким. Правда, вот, вмешивать в такое тесто масло еще то удовольствие. Охотнее всего масло вмешивалось в мой фартук, рукава и стол, в тесто ему совершенно не хотелось. 300г масла я вмешивала 45 минут. После замеса оно постояло 4 часа как положено и было отправлено на ночь в холодильник. Утром я его выпеку. Обещают чудо какие вкусные булочки. Посмотрим что получится. О результатах доложу.

Пока я развлекалась с тестом супруг развлекался починкой забора. Снял старые гнилые секции, выкопал яму под новый столб, поставил его и забетонировал, не пустил меня на ЧГК. А, еще сломанный детьми мольберт починил.

А еще я сегодня стала счастливой обладательницей морозилки. Могу теперь в Стивестоне покупать целиком тунца и чавычу, и креветок килограммами, и ягод летом наморозить много-много, и пельменей налепить и заморозить и вообще все теперь могу заморозить и хранить. Вот, кстати, в пятницу туда и поеду.

А на следующей неделе я буду засыпать речной галькой дорожку вдоль дома. В субботу, пока некоторые рассекали в идеальных условиях на лыжах в Вистлере, я размахивала лопатой, перекапывая эту дорожку вдоль южной стороны дома, выравнивая ее и убирая с нее растительность. К большому своему удивлению выкопала 3 куста ежевики и 1 псевдотсугу высотой сантиметров 30. Я ж только в конце лета елки и ежевику оттуда выпалывала! Когда успели снова прорости?
Tags: дом
Subscribe

  • Первый день каникул

    Старшая на сегодня планировала поездку с товарищами на Bowen Island на велосипедах. Но вчера вечером, глядя на ухудшающийся прогноз погоды, их…

  • Buntzen lake and Lakeview trail with the dog. March 20, 2021

    Total distance - 12.69 km Elevation change - 448 m High point - 271 m Погода на выходных не располагала к подвигам, но у старшей велоклуб опять…

  • Зловредское

    Ха-ха, ну вот и наступило то время, когда дети сказали so long and thank's for all the fish, что на каникулах ничего не хотят,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments