chinese egg tarts

Бывшая сослуживица прислала мне некий вариант письма-счастья. Типа обмен рецепта. Отправь твой любимый самый простой рецепт указанным в письме товарищам, и разошли его же еще 20 своим друзьям. Ну там чуть более сложная схема, но смысл от этого не меняется - спам спамом. Поскольку все простые известные мне рецепты или настолько тривиальны, что известны большинству людей, хоть иногда подходящих к плите, или несколько необычны для среднестатистического канадца, а чуть более сложные требуют подробных объяснений, то я от участия в этом деле отказалась. Однако, Аделаида все-таки прислала мне рецепт китайских корзиночек. Оказалось действительно быстро, просто и вкусно, за что ей спасибо. Thank you, Adelaide. :-)

Собственно рецепт:
3 яйца
1 стакан (cup) молока или сливок
1/3 стакана сахара
пакетик ванильного сахара
20-25 готовых замороженных несладких корзиночек (tart shells), можно и сладких, если хочется

Разогреть духовку до 425 F. Взбить венчиком яйца (чтоб просто хорошо смешались), добавить сахар, ванилин и молоко. Хорошо смешать венчиком. Разлить полученный custard в корзиночки, оставляя 3-5мм от краев. Поставить в духовку на ~10 минут на средний уровень (для моей духовки это верхний уровень и 15 минут). Когда корзиночки станут золотистыми, а custard начнет надуваться как шарик, то можно вынимать. Дать остыть в течении 10-15 минут. Потреблять теплыми.
Холодными, впрочем, тоже ничего.