Цапля большая голубая (big_blue_heron) wrote,
Цапля большая голубая
big_blue_heron

Сладкое

Хотела вчера тортик испечь, некую вариацию на тему "Павловой", только не с клубникой, а с малиной. Белки взбила как положено (научилась уже), однако ж безешный корж всеравно не получился. Вроде и следовала рекомендациям в рецепте - сначала на 150 n минут, потом на 120, потом выключить духовку и дать в ней остыть нескольок часов. А в результате корж всеравно осел и зарумянился, да и, как выяснилось при доставании, вообще не испекся. То есть он не в безе превратился, а в суфле...
Впрочем вариант с суфле мне понравился даже больше, чем с безе. Нежное такое все, во рту тает.
Однако ж было бы неплохо таки научиться печь безешные коржи...
Subscribe

  • Instructables Bread challenge

    Старшенькая участвует в конкурсе рецептов на Instructables. У нее там два поста. Если вам не сложно, проголосуйте за ее посты, пожалуйста. Голосовать…

  • Выходные

    Выходные прошли дома. Возили младшую на тренировки, гуляли с собакой в ближайшем лесу недолго, ездили с супругом на великах в Форт Лэнгли в субботу,…

  • домовладельческое

    После 11 лет жизни в доме заменили наконец кран на кухне, а то он совсем разболтался и часть его, которая выдвижная и со шлангом, подтекала. Теперь у…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    switch
    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    Help
  • 0 comments