April 1st, 2021

heron_1

cheese pull-apart - как?!

У нас тут есть сеть пекарен - Cob's Bread. А у них есть вкусный хлеб с сыром Cheese pull-apart. В нем много сыра и он удобно разрывается на кусочки, то есть он сложен\сплетен так, чтоб удобно на эти кусочки разламываться. Так вот я уже себе голову сломала КАК он именно сложен\сплетен с этими чертовыми кусочками сыра?! Мы с Лизой перепробовали уже 5 разных вариантов и все не то.
Ближе всего был мой первый вариант, когда я сложила в форму шарики теста, переложив их брусочками сыра. Получившаяся буханка хлеба легко разламывалась на кусочки, но было слишком много теста и мало сыра, несмотря на то, что кусочки сырого теста были небольшие. Сплетение теста в косу тоже дает не то. Поиск в интернетах выдает только вариант с готовым хлебом, который надрезают, вставляют в надрезы брусочки сыра и запекают, а это совсем не то, что нужно.
В общем, есть у кого идеи как они в Cob's Bread заплетают свой cheese pull-apart.