December 11th, 2020

heron_1

селедочное

Ну что, селедка просолилась. Однако, она слишком мелкая, чтобы ее было удобно чистить как обычную селедку, но при этом слишком крупная, чтобы есть ее как кильку или хамсу... Потратила вчера 45 минут пока сделала филе достаточно нам на ужин. Если филе этой селедки порезать кусочками, сбрызнуть лимонным соком, добавить репчатый лук и немного растительного масла, то получается очень вкусно. Но просто так есть не очень, потому что она не жирная, вообще какая-то тощая и постная. Скажем так, по вкусу то, что получилось у меня, гораздо вкуснее и приятнее, чем та селедка, что можно купить в местных "русских" магазинах. Однако, с ней столько возни, что я не уверена в том, что буду это повторять в следующем году...
Collapse )