December 5th, 2020

heron_1

Рыбное

"Не было печали, да купила баба порося" "Не гонялся бы ты поп за дешевизной" "You get what you pay for" Любую из фраз выше можно использовать в качестве эпиграфа к сегодняшнему опыту покупки селёдки на благотворительной распродаже. Блин, я даже не знала, что селёдка бывает такой мелкой? Я то ожидала 20 фунтов нормального размера сельди. А получила 20 фунтов морских блох. Там примерно четверть вообще была размером с крупную кильку! Спасибо что не с хамсу! Хотела сначала засолить ее целиком, но при удалении жабер порвала всю рыбку и вытащила часть потрохов. В общем, пришлось потрошить всю. Нашла себе развлечение на весь вечер. А у меня сегодня вечером ещё была игра ЧГК. Так что всю селёдку выпотрошить я не успела, заморозила два пакета, разделив их по размерам, потом засолю, позже. И ещё заморозила пакет потрошеной рыбы, непригодной на засолку, ее потом пожарю. Пёс меня удивил. Я собиралась накормить его свежими селочными молоками и икрой, а этот гад их выплюнул и сказал, что такой гадости ему ещё не предлагали. После чего покинул кухню. Ну раз не хочет свежие молоки, будет есть их вареными. Ту рыбу, что я успела выпотрошить, засолила пряным посолом. Посмотрим что получится. Сельдь я раньше никогда не солила.

heron_1

Advent calendar. Day 5.

Сегодня был Baileys Irish Cream.
Этот ликер мы хорошо знаем. Я его могу пить стаканами, если он холодный и со льдом. Вот просто так сидеть и цедить через трубочку. Однако, такое злоупотребление ликером на пользу никому не идет. Посему стараюсь не злоупотреблять.
Однако, сегодня у меня такое дурное настроение, что только Бейлис его и скрашивает. (У меня его в холодильнике целая бутылка, была, сейчас уже не целая.)