April 21st, 2020

heron_1

чай

Благодаря своей тайваньской приятельнице узнала, что я заваривала чай oolong неправильно. Я его как черный заваривала, заливая очень горячей водой и оставляя в ней минуты на 3-5. А надо вот как в ролике, обдать кипятком, слить, залить по новой на несколько секунд, это уже пить, залить заново, подержать чуть подольше и так далее.
(Это не пафосная "чайная церемония", это просто распитие чая в кафешке.)


Они (тайваньцы) таки действительно так сложно его пьют, даже дома. Это мы с ней чайные традиции обсуждали. Посмотрев несколько роликов про тайванцев и их чай до меня наконец дошло что это за маленькие пиалки в азиатских магазинах, которые я все хотела купить для подачи в них соусов. Это чайные чашки. Хороша бы я была, подавая соусы в чайных чашках. :-)) А высокие узкие чашечки это оказывается sniffing cups, чашечки для вдыхания аромата чая.
Я вот, правда, не чувствую вкуса и аромата у oolong tea, если его заваривать как положено, посему продолжаю варварски заваривать его как обычный черный чай.

Вчера неожиданно для себя обнаружила в корейском супермаркете замороженную малосольную скумбрию, филе. Очень вкусное.
heron_1

Познавательное

Прохожу очередной тренерский курс, в этот раз про питание.
А вы знали что озабоченность здоровым питанием это тоже расстройство?
Orthorexia: Obsession with healthy eating (not necessarily related to being thin or losing weight)
И у любителей пожрать на ночь, тоже есть свое расстройство пищевого поведения:
Night eating syndrome: Excessive night-time food consumption
heron_1

Cycling club's Strava challenge

Наш велоклуб, чтоб занять детишек, предложил им нарисовать какую-нибудь картинку на Страве, проехав на велосипеде. Димка долго думал и придумал как нарисовать собачку. Сегодня вечером они с Лизой ее проехали, 18км и получилась весьма симпатичная картинка.