March 21st, 2010

heron_1

baked bannock

Прочитала в community календарике рецепт лепешки, предлагаемой как более-менее здоровый перекус для детей.
мука - 6 стаканов
вода - 3 стакана
яйцо - 1 шт
разрыхлитель - 0,5 ч.л., соль по вкусу
Все смешать, скатать в шар, расплющить его в лепешку на противне (добавить муки, если очень жидко\липко), выпекать 40-45 минут, в середине выпекания смазать shortening (маргарин?). (выпекала на среднем уровне при 375F)
Подумала, что за ерунда, фигня ж получится, жесткая и невкусная, но любопытство взяло верх. Испекла, правда взяла только одну треть муки и воды и смазывала сливочным маслом. Получилось на удивление съедобно.
А если часть воды заменить сметаной, то получается еще лучше. Второй раз делала со сметаной, пармезаном, орегано и пополам с whole wheat мукой. Получилось как магазинный "итальянский" flat bread. Светка слопала почти всю лепешку. Но мне лепешка из белой муки и без орегано понравилась больше.
heron_1

камешки


В дождливую погоду собирать камешки на пляже еще интереснее, чем в сухую. Ведь каждый камень мокрый и красивый.
Вместо обычной отмели под Агассизовским мостом ездили в Хоуп (Hope) к слиянию Fraser и Coquihalla. Разница в масштабах и в материале. Отмель просто огромная, а Коквихала выносит тонны серпенина, нефрита и им подобных пород. Много зеленого сланца (greenschist), кварца, яшмы, кварцдиорита. Видела кусок желтого риолита размером со Светкину голову и еще кусочек, по-моему, аплита размером с мою, брать не стали, жадность это плохо.
Набрали камней для клумбы и мелких для коллекции.
Collapse )

Все картинки тут.