не мой день
Нда, сегодня явно не мой день, ну совсем. Или же у меня сломалась духовка. Но ни мясо, простоявшее в ней 3 часа, не получилось как надо, ни чизкейк.
А чизкейк-то как хорошо выглядел. Не треснул, не потемнел больше необходимого и вообще на вид был готовым. А когда сняла боковину формы и стала раскладывать выяснилось, что и корж не испекся, а скорее сварился и начинка внутри жидкой осталась. Тьфу. А ведь почти на полчаса дольше в духовке стоял, гад. Пришлось допекать, вобщем, съедобно, но не то...
Мясо тоже после 2х часов в духовке было еще полусырым, и только к концу третьего часа термометр показал, что вроде бы можно вынимать. Крови сырой не было, но структура тоже не та получилась, чем предполагалась.
А главный конфуз в том, что это для гостей было...
А чизкейк-то как хорошо выглядел. Не треснул, не потемнел больше необходимого и вообще на вид был готовым. А когда сняла боковину формы и стала раскладывать выяснилось, что и корж не испекся, а скорее сварился и начинка внутри жидкой осталась. Тьфу. А ведь почти на полчаса дольше в духовке стоял, гад. Пришлось допекать, вобщем, съедобно, но не то...
Мясо тоже после 2х часов в духовке было еще полусырым, и только к концу третьего часа термометр показал, что вроде бы можно вынимать. Крови сырой не было, но структура тоже не та получилась, чем предполагалась.
А главный конфуз в том, что это для гостей было...