Цапля большая голубая (big_blue_heron) wrote,
Цапля большая голубая
big_blue_heron

Category:

Светково-школьное и хлебное

Светка принесла сегодня табель за первый триместр. Все пятерки, ну А то есть, или еще точнее Extending, у них же нет больше буквенных оценок.
Молодец, чо.
Ходит по дому гоголем, сияет как медный таз.
По случаю всепятерочного табеля получила свой приз, который давно выпрашивала - багет. Да, почему-то человек хотел батон хлеба съесть в одно лицо и вот прям бредил этим. При этом у нее совершенно нет предпочтения по типу хлеба, главное чтоб по форме багет.
А у меня наоборот - багет это очень специфический хлеб, который пекли у нас в единственной на весь город перкарне на французском оборудовании по их же технологии. Тонкая, хрупкая, хрустящая корочка, белая мягкая, пушистая, однородная мякоть, незабываемый вкус и аромат. В общем, праздник детства.
Здесь я таких багетов пока не встречала. Artisan white baguette из Суперстора это вообще не то, хотя текстура внутри похожа, но корочка немного не та и вкус не тот. Pane Di Casa из Cob's Bread похож немного по вкусу, но все остальное не то, мякоть слишком плотная, однако, корочка ломается как надо. Гуглопоиск отправил либо во "французские" перкарни, специализирующиеся на пирожных и круасанах, либо в большие пекарни, поставляющие хлеб в супермаркеты. В результате купила в Cob's Bread Parisian Baguette, подумав, что более французского багета, чем парижский вряд ли сыскать. Катастрофически ошиблась. Надо было брать Pane Di Casa... Этот парижский багет оказался очень "резиновым", что толстая корочка, что такая же мякоть, с крупными дырками и резиновой текстурой. Вкус что-то где-то рядом, но текстура вообще не та. Его невозможно отломить, только оторвать с применением грубой силы, ну или отрезать ножом.
Светка, конечно, была рада и этому багету, потому что в форме багета и все ей одной. Но мне хотелось бы найти нормальный багет, а не любой хлеб в форме тонкого, длинного батона.
Tags: Света, школа
Subscribe

  • Wonton soup.

    Супруг недавно удивил желанием откушать китайского супа с пельменями, то есть wonton soup. Он вообще не большой любитель азиатской кухни, но раз…

  • Shasta Invitational Trampoline gymnastics virtual meet, February 7, 2021

    Меня тут спросили в комментах как следует понимать "виртуальные соревнования по прыжкам на батуте". А вот так. Поскольку любые сборища до сих пор…

  • о недвижимости

    Наблюдаю в нашем микрорайоне интересную тенденцию - азиатские инвесторы сливают свои дома. Причем даже те, где есть долговременные арендаторы,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • Wonton soup.

    Супруг недавно удивил желанием откушать китайского супа с пельменями, то есть wonton soup. Он вообще не большой любитель азиатской кухни, но раз…

  • Shasta Invitational Trampoline gymnastics virtual meet, February 7, 2021

    Меня тут спросили в комментах как следует понимать "виртуальные соревнования по прыжкам на батуте". А вот так. Поскольку любые сборища до сих пор…

  • о недвижимости

    Наблюдаю в нашем микрорайоне интересную тенденцию - азиатские инвесторы сливают свои дома. Причем даже те, где есть долговременные арендаторы,…