Цапля большая голубая (big_blue_heron) wrote,
Цапля большая голубая
big_blue_heron

Category:

чай

Благодаря своей тайваньской приятельнице узнала, что я заваривала чай oolong неправильно. Я его как черный заваривала, заливая очень горячей водой и оставляя в ней минуты на 3-5. А надо вот как в ролике, обдать кипятком, слить, залить по новой на несколько секунд, это уже пить, залить заново, подержать чуть подольше и так далее.
(Это не пафосная "чайная церемония", это просто распитие чая в кафешке.)


Они (тайваньцы) таки действительно так сложно его пьют, даже дома. Это мы с ней чайные традиции обсуждали. Посмотрев несколько роликов про тайванцев и их чай до меня наконец дошло что это за маленькие пиалки в азиатских магазинах, которые я все хотела купить для подачи в них соусов. Это чайные чашки. Хороша бы я была, подавая соусы в чайных чашках. :-)) А высокие узкие чашечки это оказывается sniffing cups, чашечки для вдыхания аромата чая.
Я вот, правда, не чувствую вкуса и аромата у oolong tea, если его заваривать как положено, посему продолжаю варварски заваривать его как обычный черный чай.

Вчера неожиданно для себя обнаружила в корейском супермаркете замороженную малосольную скумбрию, филе. Очень вкусное.
Tags: познавательное
Subscribe

  • Mother's Day presents

    В этом году у меня удивительные подарки от старшей на День Матери. Предыдущие Дни Матери она зачастую вообще игнорировала, а тут вот неожиданно…

  • Разговорчики

    Светка пришла с тренировки уже после ужина. - Света, есть будешь? - Нет, я не голодная. - У нас на ужин были пельмени. - А МНЕ?!!

  • Morning person I'm not

    У старшей две тренировки в неделю начинаются в 6 утра. Я подумала, хорошо, буду совершать утреннюю пробежку в парке рядом с бассейном и будет мне…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments

  • Mother's Day presents

    В этом году у меня удивительные подарки от старшей на День Матери. Предыдущие Дни Матери она зачастую вообще игнорировала, а тут вот неожиданно…

  • Разговорчики

    Светка пришла с тренировки уже после ужина. - Света, есть будешь? - Нет, я не голодная. - У нас на ужин были пельмени. - А МНЕ?!!

  • Morning person I'm not

    У старшей две тренировки в неделю начинаются в 6 утра. Я подумала, хорошо, буду совершать утреннюю пробежку в парке рядом с бассейном и будет мне…