Цапля большая голубая (big_blue_heron) wrote,
Цапля большая голубая
big_blue_heron

Масленница

В выходные была Масленница и Китайский новый год. Оба праздника символизируют окончание зимы. Однако, зима нам показала фигу и сказала, что никуда не уйдет, ей и тут хорошо. В субботу похолодало, утром шел мокрый снег, ночью шел самый настоящий снег. В воскресенье пришлось даже чистить подъезд к дому и тротуар. Сегодня снега нет, солнечно, но очень холодно, мороз. Снег лежит и не тает.
На Масленницу мы, как положено, объелись блинами. Нет, объедаться было не обязательно, это получилось само собой. Уж очень было много всего вкусного. И я совершенно не могу устоять перед блинчиками с творогом.
Еще я испекла настоящие блины, дрожжевые. Поскольку на эту Масленницу их испек даже ленивый (привет, Буфа!), то я тоже подключилась к этому безобразию. Первые дрожжевые блины, которые я когда либо пробовала, готовил Димка, курсе на 5м что ли. Помню, что подружка как раз угодила в госпиталь с камнями в желчном пузыре, мы ездили ее навещать пока тесто подходило, Димка переложил дрожжей и блины имели яркий дрожжевой вкус.
Я дрожжей положила сколько надо. На выходе получила очень дырчатые блины, на вкус ничем особым не выдающиеся. Ну блины и блины, только в дырках. Поскольку дырки в блинах я не люблю, из них начинка вытекает, то буду дальше печь блинчики, они без дырок и готовятся быстрее.
Еще я разморозила красную икру, которую замораживала в качестве эксперимента осенью. Нас много раз угощали мороженой красной икрой, разумеется замороженной уже в соленом виде. Но мне ни разу не нравился этот продукт. У замороженной и затем размороженной икры есть сильный привкус старого рыбьего жира. Меня пытались убедить, что привкус мне кажется, что может быть икра была приготовлена\заморожена неправильно. Посему собрала рекомендации лучших собаководов товарищей ,знающих толк в заморозке соленой красной икры, и заморозила свою икру следуя этим рекомендациям. Хранилась икра в отдельной морозилке, без перепадов температур, размораживалась около суток в холодильнике. И шо бы вы таки думали, на выходе я получила в точности такой же малосъедобный продукт, которым меня угощали раньше, с тем же самым привкусом. Но те самые товарищи, знающие толк, а так же некоторые члены семьи, утверждали, что икра совершенно нормальная и так и должно быть. Ну вот они ее и ели, и могу доедать всю остальную. Хорошо, что заморозила я немножко.
Subscribe

  • BC Challenge Hurdles-Sprints-Jumps meet. July 24-25, 2021

    BC Athletics активно пытается спасти сезон и вместо не случившихся супер больших соревнований (BC Jamboree) проводит несколько поменьше. Endurance и…

  • Richmond Crit, July 22, 2021

    Пока мы со Светкой тренировались в НьюВесте Лиза соревновалась в Ричмонде в очередной criterium race. Снова Women Cat 4. Приехала довольная, говорит,…

  • Grouse mountain with friends, Thursday, July 22, 2021

    Это была попытка ежегодного подъема на Грауз для развлечения и физнагрузки заскучавших на каникулах детей, но что-то пошло не так. Я ж хотела…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • BC Challenge Hurdles-Sprints-Jumps meet. July 24-25, 2021

    BC Athletics активно пытается спасти сезон и вместо не случившихся супер больших соревнований (BC Jamboree) проводит несколько поменьше. Endurance и…

  • Richmond Crit, July 22, 2021

    Пока мы со Светкой тренировались в НьюВесте Лиза соревновалась в Ричмонде в очередной criterium race. Снова Women Cat 4. Приехала довольная, говорит,…

  • Grouse mountain with friends, Thursday, July 22, 2021

    Это была попытка ежегодного подъема на Грауз для развлечения и физнагрузки заскучавших на каникулах детей, но что-то пошло не так. Я ж хотела…