Димка попросил на ДР торт со следующими вводными: бисквитные коржи, заварной крем, малина. Вариантов таких тортов оказалось множество. Я выбрала рецепт Чадейки, получилось несколько пресновато, но супругу понравилось.



Тесто:
120г сахара
70г орехов (фундук, миндаль)
4 яйца
65г муки

Крем:
4 желтка
30г сахара
40г сахарной пудры
40г муки
400мл молока
1 стручок ванили
150г сливок для взбивания (от 30% жирности)

Украшение:
300г свежих ягод

Форма 20-23см, не смазывать
Духовка 180-200C (у меня было 380Ф)