Цапля большая голубая (big_blue_heron) wrote,
Цапля большая голубая
big_blue_heron

кулинарное

DSC_1831

Лиза нам вчера испекла халу. Это такая сдобная булка, заплетенная косичкой.
Получилось неплохо. Только я бы немного больше сахара добавила, чем было в рецепте.
Рецепт под катом.

сухие дрожжи - 8г
теплая вода или молоко - 1.5 чашки
сахар - 2 ст.л. (я бы положила 4-5 ложек)
масло или маргарин - 1\8 фунта
яйца - 3 шт
мука ~5 чашек (сколько надо чтобы тесто перестало липнуть к рукам)
соль

Дрожжи развести в 0.5 чашке теплой воды или молока, добавив 1-2 ст.л. сахара. Масло растопить, добавить оставшийся сахар, воду\молоко, яйца, соль, перемешать. Добавить часть муки, размешать, добавить вспенившиеся дрожжи. Месить тесто, добавляя муку пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Дать подняться в течении часа-полутора. Обмять. Дать еще подняться в течении 1-1.5 ч. Вымесить еще раз. Разделить тесто на 6 частей. Скатать в колбаски толщиной около дюйм. Сплести две косы. Дать расстояться в течении 30-40 минут (у нас было всего 15 минут и это было нормально). Смазать желтком, посыпать маком. Выпекать при т=400Ф до готовности (30-40мин).
Tags: кулинарное
Subscribe

  • Norvan Falls loop trail via LSCR. February 21, 2021

    Total distance 19 km, Elevation gain 395 m, High point 432 m. Все новое это хорошо забытое старое. Продолжаем "вспоминать" тропинки, по которым…

  • Батый и пандус. Серия 2.

    Не зря, не зря я его заставляла ходить по пандусу дома. Посадка в машину сегодня прошла легче. Впрочем, по началу идея пандуса собаке не понравилась.…

  • Burke mtn trails with dog. February 17, 2021

    Total distance ~10 km Elevation gain ~540 m High point 770 m Вчера погода была на удивление хороша и я вывезла собачку погулять в лес. Последний…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments