Цапля большая голубая (big_blue_heron) wrote,
Цапля большая голубая
big_blue_heron

Category:

Маделины

Ха-хА! Теперь и я умею печь маделины. Только у меня для них правильной формы нет, но это мелочи. Формочки для мини-кексов тоже годятся.
Итого, рецепт:
2 large eggs
2⁄3 cup sugar
1 teaspoon vanilla extract
1⁄2 teaspoon grated lemon peel
1 pinch salt
1 cup all-purpose flour
10 tablespoons unsalted butter, melted, cooled slightly.

Взбить яйца с сахаром в крепкую пену, добавить лимонную цедру, ваниль, соль, аккуратно вмешать муку. Влить тонкой струйкой слегка остывшее растопленное масло непрерывно помешивая тесто пока масло не вмешается. Выложить в смазанные формы. Выпекать при 375F 14-17 минут, или пока края не потемнеют и серединка не поднимется и не станет упругой. Остудить в форме 5 минут, аккуратно вынуть из формы.
Tags: кулинарное
Subscribe

  • Norvan Falls loop trail via LSCR. February 21, 2021

    Total distance 19 km, Elevation gain 395 m, High point 432 m. Все новое это хорошо забытое старое. Продолжаем "вспоминать" тропинки, по которым…

  • Батый и пандус. Серия 2.

    Не зря, не зря я его заставляла ходить по пандусу дома. Посадка в машину сегодня прошла легче. Впрочем, по началу идея пандуса собаке не понравилась.…

  • Burke mtn trails with dog. February 17, 2021

    Total distance ~10 km Elevation gain ~540 m High point 770 m Вчера погода была на удивление хороша и я вывезла собачку погулять в лес. Последний…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments