Цапля большая голубая (big_blue_heron) wrote,
Цапля большая голубая
big_blue_heron

Category:

Маделины

Ха-хА! Теперь и я умею печь маделины. Только у меня для них правильной формы нет, но это мелочи. Формочки для мини-кексов тоже годятся.
Итого, рецепт:
2 large eggs
2⁄3 cup sugar
1 teaspoon vanilla extract
1⁄2 teaspoon grated lemon peel
1 pinch salt
1 cup all-purpose flour
10 tablespoons unsalted butter, melted, cooled slightly.

Взбить яйца с сахаром в крепкую пену, добавить лимонную цедру, ваниль, соль, аккуратно вмешать муку. Влить тонкой струйкой слегка остывшее растопленное масло непрерывно помешивая тесто пока масло не вмешается. Выложить в смазанные формы. Выпекать при 375F 14-17 минут, или пока края не потемнеют и серединка не поднимется и не станет упругой. Остудить в форме 5 минут, аккуратно вынуть из формы.
Tags: кулинарное
Subscribe

  • BC Challenge Hurdles-Sprints-Jumps meet. July 24-25, 2021

    BC Athletics активно пытается спасти сезон и вместо не случившихся супер больших соревнований (BC Jamboree) проводит несколько поменьше. Endurance и…

  • Richmond Crit, July 22, 2021

    Пока мы со Светкой тренировались в НьюВесте Лиза соревновалась в Ричмонде в очередной criterium race. Снова Women Cat 4. Приехала довольная, говорит,…

  • Grouse mountain with friends, Thursday, July 22, 2021

    Это была попытка ежегодного подъема на Грауз для развлечения и физнагрузки заскучавших на каникулах детей, но что-то пошло не так. Я ж хотела…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments