1/3 ст. уксуса
1/2 ст. растительного масла (не оливкового)
2-3 зубчика чеснока, 10 горошин перца, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 3
лавровых листка, укроп.
Это оригинальный рецепт, в реальности же маринада нужно в полтора-два
раза больше, иначе грибы он не покрывает.
Маринад смешать, нагреть до кипения, засыпать грибы (резаные или мелкие шампиньоны). Кипятить 3-5 минут, по остывании сложить в банку, маринад вылить туда же.
