Цапля большая голубая (big_blue_heron) wrote,
Цапля большая голубая
big_blue_heron

Biscotti



Мажорный магазин Thrifty Foods оказывается не имеет в наличие обычных бискотти. Не, я знаю где купить бискотти, но времени не было, а был только Thrifty Foods. Пришлось готовить самой. Оказалось все очень просто и по времени занимает примерно столько же сколько заняла бы лишняя поездка в магазин.
Итого, базовый рецепт, скомпилированный из разных рецептов, найденных на просторах интернета:
Butter or margarine - 1/4 lb (some recipes use oil), softened or melted
Sugar - 3/4 cup
Eggs - 2
Flour - 2.5-3 cups
Vanilla extract - 2 tbsp
baking powder, salt
Optional - lemon zest, coarsely chopped nuts, dried fruits, melted chocolate for dipping.
Я добавила рубленый миндаль, мелко порубленные грецкие орехи, оставшиеся от посыпки торта и около горсти сушеной клюквы.
Масло\маргарин, сахар и яйца взбить все вместе, вмешать муку, соль, ванилин, пекарский порошок, орехи, сухофрукты. Быстро вымесить плотное тесто. Тесто скатать в колбаску, приплющить ее до толщины в 2-2.5 см. Выпекать в разогретой до 375F духовке минут 30-35. Вынуть и немного остудить. Когда остынет до того, что ее можно брать руками, нарезать ломтиками (ножом-пилкой, чтоб меньше крошилось). Ломтики положить широкой стороной на противень и подсушить в духовке еще 10-15 минут, чтобы немного зарумянились. Вынуть, остудить на решетке.
Tags: кулинарное
Subscribe

  • Старые шахты района Хедли-Керемеос. Июль, 29, 2021

    Область между озером Никель Плэйт и Керемеосом сложена последовательностью вулканических и осадочных пород времен Триасового периода, пронизанных…

  • Окаменелости

    В походе на McGuire я первый раз сама нашла окаменелости, но не была уверена, что это они, а не причудливая геологическая формация. Спросила в…

  • Камешки!

    Давно у меня тут не было новых картинок найденный камней. Жилка с маленькими кристалликами grossular garnet. Из в лупу хорошо рассматривать, для…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • Старые шахты района Хедли-Керемеос. Июль, 29, 2021

    Область между озером Никель Плэйт и Керемеосом сложена последовательностью вулканических и осадочных пород времен Триасового периода, пронизанных…

  • Окаменелости

    В походе на McGuire я первый раз сама нашла окаменелости, но не была уверена, что это они, а не причудливая геологическая формация. Спросила в…

  • Камешки!

    Давно у меня тут не было новых картинок найденный камней. Жилка с маленькими кристалликами grossular garnet. Из в лупу хорошо рассматривать, для…